Kvercetin
Zavedení
Kvercetin je druh expektoransu běžně používaného v klinické praxi tradiční čínské medicíny v Číně. Tento produkt má dobré expektorans a antitusické účinky a také určitý antiastmatický účinek. Má také farmakologickou funkci snižování krevního tlaku, zlepšení kapilární rezistence, snížení křehkosti kapilár, snížení krevních lipidů, rozšíření koronárních tepen a zvýšení koronárního průtoku krve. Kvercetin se používá hlavně při bronchitidě a zánětu hlenu. Chemicalbook má také pomocný terapeutický účinek u pacientů s ischemickou chorobou srdeční a hypertenzí.
Chemické vlastnosti
Žlutý jehličkovitý krystalický prášek. Je stabilní vůči teplu a teplota rozkladu je 314 °C. Může zlepšit odolnost pigmentů v potravinách vůči světlu a zabránit změně chuti potravin. Změní barvu, když se setká s kovovými ionty. Mírně rozpustný ve vodě a snadno rozpustný v alkalickém vodném roztoku.
POUŽITÍ
Kercetin, jakožto nejběžnější flavonoidní sloučenina, má řadu biologických aktivit, odolává oxidaci a hraje důležitou roli v klinické léčbě rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
